12 receitas de comida árabe mais amadas pelo mundo

Quando falamos em comida árabe já imaginamos pratos cheios de especiarias aromáticas, texturas incríveis e sabores marcantes. Essa culinária vai muito além do paladar – ela carrega história, cultura e tradição, combinando ingredientes frescos e temperos únicos que conquistaram o mundo.

Dos pães macios e entradas crocantes aos pratos principais bem temperados e sobremesas irresistíveis, a comida árabe tem opções para todos os gostos! E para quem quer trazer esses sabores autênticos para casa, reunimos as 12 receitas árabes mais amadas, que não podem faltar no seu cardápio. Continue lendo e descubra essas delícias!

1- Hummus: o purê de grão-de-bico indispensável

Se tem uma comida árabe que não pode faltar na mesa, é o hummus! Essa pasta cremosa de grão-de-bico com tahine, limão, alho e azeite é simplesmente irresistível. Leve, saboroso e super nutritivo, ele é uma excelente fonte de proteína vegetal e pode ser servido com pão sírio quentinho, vegetais frescos ou até como acompanhamento para carnes grelhadas.

Dicas do Mega Gostoso: Segredos para um hummus cremoso e delicioso

• Cozinhe bem o grão-de-bico até ficar bem macio – isso faz toda a diferença na textura!
• Bata os ingredientes no processador ainda quentes, para um hummus mais lisinho.
• Quer um sabor equilibrado? Capriche no tahine e no suco de limão para um toque aveludado.
• Finalize com azeite de oliva, páprica e salsinha para dar aquele charme extra!

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2- Falafel: o bolinho crocante e irresistível

Seja como petisco ou no sanduíche, o falafel é sempre um sucesso!

Essa comida árabe feita com grão-de-bico triturado, temperado com ervas frescas e especiarias, esses bolinhos fritos ficam crocantes por fora e incrivelmente macios por dentro.

3- Shawarma: a carne temperada que conquistou o mundo

Se tem uma comida árabe que conquistou o mundo, esse prato é o shawarma! A carne é marinada com especiarias e iogurte, depois assada lentamente até ficar macia e suculenta.

Geralmente servido em pão sírio, com molhos e saladas, é aquela comida de rua que todo mundo ama!

4- Tabule: a salada refrescante de trigo

O tabule é uma das saladas árabes mais queridinhas! Feita com trigo bulgur, salsinha, hortelã, tomate e limão, essa comida árabe é leve, refrescante e perfeita para acompanhar grelhados ou kaftas.

5- Kibbeh: o bolinho de carne com toque especial de especiarias

Seja assado, cru ou frito, o kibbeh (ou quibe) é uma combinação incrível de carne moída, trigo e temperos. Essa comida árabe super popular, pode ser recheada com carne temperada e nozes, garantindo uma explosão de sabor a cada mordida.

Dica do Mega Gostoso: O kibbeh frito fica super crocante, enquanto o assado é uma opção mais leve e igualmente deliciosa!

6- Baba ganoush: o creme de berinjela com tahine

O baba ganoush é um creme super cremoso feito com berinjela assada, tahine, alho e limão, trazendo um sabor leve e defumado. Perfeito para servir com pães, torradas ou até como acompanhamento de carnes.

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7- Kafta: espetinho de carne temperada

A kafta é aquela comida árabe que não pode faltar em um bom churrasco árabe! Feita com carne moída bem temperada e moldada em espetinhos, ela fica irresistível quando grelhada. Fácil de fazer e cheia de sabor!

Veja como preparar uma kafta perfeita nesta receita!

8- Baklava: a sobremesa folhada e crocante

Depois de tantos pratos salgados incríveis, que tal fechar com chave de ouro? O baklava é uma sobremesa folhada recheada com nozes e coberta com calda de mel, trazendo uma combinação de texturas e sabores simplesmente irresistível!

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9- Fattoush: a salada crocante e colorida

O fattoush é uma salada cheia de frescor e textura! Feita com tomate, pepino, alface e rabanete, ela ganha um toque especial com pedaços de pão árabe crocante e o tempero cítrico do sumac.

10- Manakish: o pão com zaatar

O manakish é um pão macio que pode ser coberto com zaatar, queijo ou carne, sendo uma opção deliciosa para qualquer refeição! Assado até ficar dourado, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

11- Dolma: os charutos recheados de sabor

Dolma são folhas de uva recheadas com arroz, carne e especiarias, cozidas lentamente até ficarem macias e suculentas. Uma comida árabe tradicionalmente servido em festas e reuniões familiares!

12- Mujaddara: arroz com lentilhas e cebola caramelizada

Se você busca um prato vegetariano rico em sabor e nutrientes, o mujaddara é a comida árabe perfeita! Essa mistura de arroz, lentilhas e cebolas caramelizadas cria uma refeição simples, mas cheia de personalidade.

Por que optar por comida árabe?

Provar comida árabe é uma verdadeira viagem pelos sentidos, combinando especiarias, texturas e ingredientes que fazem toda a diferença. Desde pratos leves e refrescantes até sobremesas envolventes, cada receita traz um pedacinho da tradição e cultura do Oriente Médio.

Então, que tal se aventurar na cozinha e experimentar algumas dessas delícias? Escolha sua receita favorita e traga os sabores autênticos da comida árabe para a sua mesa!

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