Bolinho de chuva na airfryer – Clássico sem fritura!

Se tem um quitute que traz aquele gostinho de infância, é o bolinho de chuva! Mas e se eu te contar que dá para saborear essa delícia sem fritura, de um jeito mais saudável e igualmente delicioso?

Na airfryer, os bolinhos ficam douradinhos por fora, macios por dentro e sem o excesso de óleo. Perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá! Vamos à receita? 😍

Ingredientes do bolinho de chuva

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• Canela e açúcar para polvilhar

Modo de preparo do bolinho de chuva

1. Preparando a massa

• Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e o leite até ficar homogêneo.
• Acrescente a farinha de trigo, o sal e a baunilha, misturando bem.
• Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente. A massa deve ficar cremosa, mas firme o suficiente para modelar.

2. Modelando e assando

• Unte as mãos com um pouquinho de óleo ou água e faça bolinhas pequenas com a massa.
• Disponha na cesta da airfryer e asse a 180°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

3. Finalizando com aquele toque especial!

• Misture açúcar e canela em um prato.
• Passe os bolinhos ainda quentinhos nessa mistura para ficarem com aquela camadinha irresistível!

Dicas do Mega Gostoso para o bolinho de chuva perfeito

• Quer mais fofinho? Adicione uma colher de iogurte natural na massa.
• Versão sem glúten? Troque a farinha de trigo por farinha de arroz.
• Mais saudável? Substitua o açúcar por adoçante culinário ou mel.

Agora é só aproveitar seu bolinho de chuva assado na airfryer sem culpa! Gostou da receita? Compartilhe e comente como ficou!

FAQ bolinho de chuva

1- Quais são os ingredientes para fazer bolinho de chuva?

O bolinho de chuva é aquele clássico simples e delicioso, perfeito para acompanhar um café quentinho! Os ingredientes básicos são:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha (opcional, mas deixa um aroma incrível!)
• Açúcar e canela para polvilhar depois de pronto

A massa é simples, mas pode ser incrementada com gotinhas de chocolate, raspas de laranja ou até um recheio cremoso! 😍

2- O que fazer para o bolinho de chuva não ficar cru?

Nada pior do que morder um bolinho de chuva lindo por fora e perceber que está cru por dentro, né? Para evitar isso, siga essas dicas:

• Ajuste a temperatura do óleo – Se estiver muito quente, os bolinhos douram rápido por fora, mas não cozinham por dentro. O ideal é fritar em fogo médio (160-170°C).
• Não faça bolinhos muito grandes – Bolinhas menores cozinham de maneira uniforme.
• Mexa delicadamente o óleo – Isso ajuda a distribuir o calor e cozinhar os bolinhos por igual.
• Teste o primeiro bolinho – Antes de fritar todos, faça um teste para ajustar a temperatura e o tempo!

Seguindo essas dicas, seus bolinhos ficarão dourados, fofinhos e cozidos por igual!

3- Por que o bolinho de chuva fica encharcado de óleo?

Se seu bolinho de chuva está ficando oleoso e pesado, o problema pode estar no jeito de fritar! Aqui estão os principais erros e como evitá-los:

• Óleo frio – Se o óleo não estiver quente o suficiente, o bolinho absorve mais gordura. O ideal é fritar a 160-170°C.
• Muito tempo no óleo – Se demorar demais, ele vai sugando gordura. Frite até dourar e retire rapidamente.
• Massa muito líquida – Se a massa estiver muito mole, o bolinho pode desmanchar no óleo e absorver mais gordura. Ajuste a consistência!
• Dica extra: Depois de fritos, escorra bem no papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Com essas dicas, seus bolinhos ficarão leves e douradinhos, sem ficar encharcados!

4- Dá para fazer bolinho de chuva sem ovo?

Sim! Se você não pode ou não quer usar ovo, dá para fazer bolinho de chuva sem ovo sem perder a fofura e o sabor! Algumas substituições possíveis são:

• 1/2 xícara de purê de banana – Deixa um gostinho levemente adocicado e ajuda a dar liga.
• 1 colher (sopa) de linhaça ou chia + 3 colheres (sopa) de água – Misture e deixe descansar por 5 minutos antes de usar.
• 3 colheres (sopa) de iogurte natural – Substitui o ovo e mantém a maciez da massa.
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã + 1 colher (chá) de fermento – Ajuda a deixar a massa aerada.

Basta escolher sua substituição preferida e seguir a receita normalmente! O resultado fica incrível e ninguém percebe que não tem ovo! 😉

Se você ama receitas que combinam sabor e praticidade, precisa experimentar essas delícias irresistíveis! Para um petisco crocante e sem culpa, a batata frita na airfryer é a escolha perfeita – sequinha por fora e macia por dentro! Se a ideia é um almoço especial, que tal a melhor lasanha de carne moída, com camadas generosas de molho e queijo derretendo?

E para os apaixonados por massas cremosas, o penne ao molho Alfredo com frango é simplesmente irresistível – fácil de fazer e com aquele toque sofisticado. Escolha sua favorita e aproveite cada mordida!

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Beijinhos recheados de gratidão, Ro! 😘✨