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O chá de amendoim com canela é uma das bebidas mais queridas das festas juninas — tem sabor marcante, aroma envolvente e textura cremosa que lembra um abraço em forma de xícara. Além de delicioso, é fácil de fazer, rende bem e decora a mesa de Festa Junina com charme!
- Rendimento: 6 a 8 porções
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Nível: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem casca
- 1 litro de leite integral
- 1/2 xícara de chá de açúcar (ou a gosto)
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
- Canela em pó para finalizar
Modo de preparo
- Triture o amendoim:
No liquidificador ou processador, bata o amendoim torrado até formar uma farinha grossa (não precisa virar pasta). - Prepare a base:
Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, o amendoim triturado, a canela em pau e a pitada de sal. - Cozinhe com carinho:
Leve ao fogo médio e mexa sem parar. Se quiser mais cremosidade, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à mistura. Cozinhe até ferver e engrossar levemente. - Finalize com aroma:
Desligue o fogo, retire a canela em pau e sirva quente com um toque de canela em pó por cima.
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Dica extra de sabor do Mega Gostoso
Quer uma versão ainda mais encorpada? Acrescente 1/2 caixinha de leite condensado no final do cozimento. Para os adultos, uma dose de cachaça ou licor de amendoim pode dar aquele charme especial.
Principais dúvidas sobre o chá
1- Para que é bom chá de amendoim?
O chá de amendoim é uma bebida nutritiva, reconfortante e cheia de sabor. Rico em gorduras boas, proteínas e energia, ele ajuda a manter o corpo aquecido nos dias frios e é perfeito para festas juninas ou momentos em família. Além disso, quando feito com leite e canela, é uma excelente opção de lanche noturno, ajudando a promover sensação de saciedade e conforto.
2- Como fazer chá de amendoim?
Para fazer um chá de amendoim cremoso, basta triturar amendoins torrados sem casca e cozinhar com leite, açúcar e canela em pau. O preparo leva cerca de 25 minutos e pode ser engrossado com amido de milho, se desejar. A bebida é servida quente e pode levar um toque de leite condensado ou ser adoçada a gosto. Confira a receita completa acima!
3- Pode tomar chá de amendoim?
Sim! O chá de amendoim pode ser consumido por adultos e crianças (acima de 1 ano), desde que não haja alergia ao amendoim. Por ser uma bebida calórica e rica em gorduras naturais, é ideal para dias frios, festas típicas ou como uma sobremesa líquida. É sempre bom consumir com moderação e evitar exageros, especialmente à noite ou em dietas restritivas.
4- Como fazer chá de amendoim sem leite condensado?
É totalmente possível fazer chá de amendoim sem leite condensado! Basta usar leite integral, açúcar e canela. O amendoim triturado já dá sabor e cremosidade natural. Para engrossar, adicione uma colher de amido de milho dissolvido em leite frio durante o cozimento. Fica delicioso, equilibrado e perfeito para quem quer uma versão mais leve da receita tradicional.
Esse chá de amendoim cremoso com canela é perfeito pra servir em canecas de barro ou alumínio, com enfeites de Festa Junina e muito afeto!
Veja mais receitas do Mega Gostoso e aproveite para fazer muitas delícias nessa Festa Junina!
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