Como fazer pão caseiro fácil: receita fofinha e prática para o dia a dia

Nada como o cheirinho de pão saindo do forno para transformar a casa num verdadeiro lar, né? Se você sempre quis aprender como fazer pão caseiro fácil, vem comigo que essa receita é perfeita até pra quem nunca se aventurou na cozinha.

Essa versão rende um pão fofinho, leve e com aquele sabor de comida feita com carinho. Ideal para o café da manhã ou aquele lanchinho da tarde. Vamos aprender?

📌 Nível: Fácil
🍞 Rendimento: 1 pão grande ou 2 pequenos
⏱ Tempo médio: 2h30 (incluindo descanso da massa)

Ingredientes do pão caseiro

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente 3 e 1/2 xícaras)
• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 250 ml de leite morno
• 1 gema para pincelar (opcional)

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Modo de preparo do pão caseiro

1. Ative o fermento
   Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Misture os ingredientes
   Acrescente o ovo, o óleo e o sal à mistura do fermento. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até começar a desgrudar.
3. Sove a massa
   Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até ela ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouquinho mais de farinha.
4. Deixe crescer
   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modele o pão
   Após o crescimento, modele a massa como preferir: pão de forma caseiro, pão de sal, trança… você escolhe! Coloque em uma forma untada e deixe crescer mais 30 minutos.
6. Asse até dourar
   Pincele com gema (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até o pão ficar douradinho.
7. Espere amornar e sirva
   Deixe o pão esfriar um pouco antes de cortar. E prepare-se: vai sair gente da vizinhança pedindo um pedaço! 😍

Dica do Mega Gostoso: transforme essa base em outros tipos de pão

Com essa massa para pão, você pode fazer variações deliciosas:

• Pão recheado com queijo e presunto
• Mini pãezinhos de sal para festas
• Pão integral trocando metade da farinha por integral e usando mel no lugar do açúcar

Por que essa receita de pão caseiro dá certo?

Além de prática, ela leva ingredientes simples e usa o fermento biológico seco, que é fácil de encontrar e não precisa de esponja (pré-fermento). O resultado é um pão macio por dentro e levemente crocante por fora, ideal para acompanhar geleias, manteiga ou até um cafezinho passado na hora ☕

Variações irresistíveis de pão caseiro pra você testar

Aprendeu a base? Agora se joga nessas versões de pão caseiro que usam a mesma massa, mas ganham vida nova com um toque diferente:

1. Pão recheado com queijo e presunto

Depois da primeira fermentação, abra a massa como um retângulo, recheie com fatias de queijo e presunto e enrole como um rocambole. Coloque na forma e deixe crescer antes de assar. Fica perfeito pra lanche!

2. Pão com ervas e alho

Adicione à massa 1 colher (sopa) de ervas secas (orégano, tomilho, alecrim) e 1 dente de alho bem picadinho. Dá um toque aromático e combina com sopas e massas.

3. Pão caseiro com cenoura ralada

Misture 1/2 xícara de cenoura crua ralada fina à massa. Além de deixar o pão fofinho, ele fica com uma cor linda e sabor levemente adocicado.

4. Pão de forma caseiro

Use uma forma de bolo inglês untada e asse até dourar. Essa versão é ótima para cortar fatias e congelar. Perfeita pra quem quer praticidade no café da manhã.

5. Pão integral simples

Substitua metade da farinha branca por farinha integral. Acrescente 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo para equilibrar o sabor. Uma versão mais nutritiva e cheia de fibra!

6. Pão com batata cozida na massa

Adicione 1/2 xícara de batata amassada à massa original. Isso deixa o pão super macio e úmido, ideal pra quem gosta daquele pão que derrete na boca.

Com essa receita de pão caseiro o seu café da manhã ou da tarde serão bem mais mega gostosos!

E se você ama praticidade na cozinha, vale a pena explorar outras receitas fáceis e deliciosas pra variar no cardápio do dia a dia. Que tal preparar um pastel crocante na airfryer, uma coxinha de frango leve e sem fritura ou até um clássico cachorro-quente de forno que é sucesso garantido com a família? Ah, e se quiser uma opção rápida com jeitinho de pão, o panini caseiro crocante é uma escolha perfeita! 🧡

FAQ – Pão caseiro