Creme de papaia: receita fácil, cremosa e irresistível

O creme de papaia é uma sobremesa clássica, refrescante e super fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é perfeito para servir após refeições ou até como um doce leve para qualquer ocasião.

Receita completa de creme de papaia

Ingredientes:

• 1 mamão papaia maduro (médio)
• 200ml de creme de leite (fresco ou de caixinha)
• 2 colheres (sopa) de leite condensado (ou mais, se preferir mais doce)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)
• Gelo a gosto (opcional, para uma textura mais leve)
• Licor de cassis para finalizar (tradicional, mas opcional)

Modo de preparo:

1- Prepare o mamão: Descasque e retire as sementes do mamão papaia. Corte em pedaços médios para facilitar o processamento.
2- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o mamão, o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até obter um creme homogêneo e bem aerado.
3- Ajuste a textura: Se quiser uma consistência mais leve, adicione um pouco de gelo e bata novamente.
4- Sirva e finalize: Distribua o creme em taças individuais e, se desejar, regue com um fio de licor de cassis para um toque sofisticado.
5- Leve à geladeira (opcional): Se preferir mais gelado, deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dicas e variações do creme de papaia:

O creme de papaia é super versátil e pode ser adaptado de várias formas! Aqui estão algumas variações incríveis:

Iogurte natural

Substitua o creme de leite por 200g de iogurte natural, tornando a sobremesa mais leve e rica em proteínas.

Banana

Para um sabor extra e mais cremosidade, adicione meia banana madura ao liquidificador.

Fit (sem açúcar e sem lactose)

• Use leite de coco no lugar do creme de leite.
• Adoce com mel, xilitol ou eritritol para uma versão sem açúcar.

Morango

Adicione 100g de morangos frescos ao liquidificador para um toque mais frutado e um tom rosado lindo!

Dicas para deixar essa receita ainda mais saborosa

• Escolha um mamão bem maduro: Isso garante um sabor mais adocicado e natural, dispensando a necessidade de muito açúcar ou leite condensado.
• Use creme de leite fresco para um resultado mais leve e aerado.
• Se quiser uma versão mais saudável, troque o leite condensado por iogurte natural adoçado com mel.
• Para um toque gourmet, adicione raspas de limão ou folhinhas de hortelã na finalização.

Perguntas frequentes sobre creme de papaia

1. Posso fazer creme de papaia sem liquidificador?

Sim! Se você não tiver um liquidificador, pode usar um mixer de mão ou até amassar o mamão com um garfo e misturar bem com os outros ingredientes até formar um creme homogêneo.

2. Posso substituir o licor de cassis?

Sim! Para um toque semelhante sem álcool, você pode usar uma calda de frutas vermelhas ou um pouco de suco concentrado de uva.

3. Quanto tempo dura o creme de papaia na geladeira?

Essa sobremesa deve ser consumida no mesmo dia para manter a textura e o sabor frescos. Se precisar guardar, tampe bem e consuma em até 24 horas.

4. Quantas calorias tem o creme de papaia?

O creme de papaia tradicional contém aproximadamente 150 a 180 kcal por porção (150g a 200g). Essa estimativa pode variar conforme os ingredientes utilizados. Se você adicionar licor de cassis, a sobremesa pode ficar um pouco mais calórica, chegando a cerca de 200 kcal por porção.

5. Quais são os benefícios do creme de papaia?

Além de ser delicioso, o creme de papaia é rico em fibras, vitaminas A e C e antioxidantes, ajudando na digestão, imunidade e saúde da pele.

Conclusão

O creme de papaia é a sobremesa perfeita para quem busca um doce rápido, leve e saboroso. Com apenas alguns ingredientes, você consegue preparar um prato sofisticado e cheio de frescor. Além disso, suas variações permitem que você personalize a receita conforme seu gosto.

Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, que tal preparar em casa e compartilhar com a família?

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