Dadinho de tapioca crocante com queijo coalho

Se tem um petisco que conquistou o coração dos brasileiros, esse é o dadinho de tapioca! Crocante por fora, macio por dentro e com um sabor irresistível de queijo coalho. Essa receita é perfeita para acompanhar um molho agridoce e deixar qualquer reunião ainda mais gostosa.

Ingredientes – Dadinho de tapioca

• 250g de tapioca granulada
• 250g de queijo coalho ralado
• 500ml de leite quente
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Acompanhamentos

Geleia de pimenta ou melado de cana para um toque agridoce. Vale a pena provar!

Modo de preparo do dadinho de tapioca

1. Preparando a massa

• Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado.
• Aqueça o leite até começar a ferver e despeje sobre a mistura.
• Mexa bem até que a tapioca comece a hidratar e formar uma massa consistente.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Modelando e resfriando

• Forre uma assadeira com plástico filme e despeje a massa.
• Alise bem com uma espátula para ficar uniforme.
• Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.

3. Cortando e fritando

• Retire a massa da geladeira e corte em cubinhos pequenos (do tamanho de um dadinho).
• Agora, você pode escolher:
  • Fritar: aqueça óleo suficiente para cobrir os dadinhos e frite até dourar.
  • Assar: leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, virando na metade do tempo.
  • Na airfryer: asse a 200°C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.

4. Servindo e aproveitando

• Sirva os dadinhos quentinhos com geleia de pimenta ou melado de cana para equilibrar os sabores.

Dicas de sabor do Mega Gostoso

• Se quiser um toque especial, adicione ervas secas como orégano ou alecrim na massa.
• O segredo da crocância está na fritura em óleo bem quente ou na airfryer bem pré-aquecida.
• Para um sabor mais intenso, misture um pouco de parmesão ao queijo coalho.

Essa receita de dadinho de tapioca crocante vai fazer sucesso na sua casa! Experimente e conte nos comentários como ficou. 😍

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FAQ – Dadinhos de tapioca

1- O que é um dadinho de tapioca?

O dadinho de tapioca é um petisco crocante por fora e macio por dentro, feito à base de tapioca granulada e queijo coalho. Sua origem é nordestina, mas ele ganhou o Brasil por ser prático, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Pode ser frito, assado ou feito na airfryer, e geralmente é servido com molhos agridoce, como geleia de pimenta ou melado de cana. É aquele petisco que agrada todo mundo e faz sucesso em qualquer mesa! 😋

2- O que combina com dadinho de tapioca?

Se tem uma coisa que faz o dadinho de tapioca brilhar ainda mais, são os acompanhamentos! Aqui estão algumas combinações perfeitas:

1. Geleia de pimenta – o contraste entre o doce e o picante realça o sabor do queijo.
2. Melado de cana – traz um toque de dulçor que combina super bem com a textura crocante.
3. Molho de ervas – uma mistura de iogurte, limão e temperos frescos para um toque refrescante.
4. Molho de goiabada – aquele toque agridoce irresistível, tipo um Romeu e Julieta moderninho.
5. Chutney de manga ou maracujá – para quem gosta de sabores tropicais e exóticos.

Seja como for, o dadinho de tapioca é um curinga na cozinha e pode ser servido até com molho barbecue ou maionese temperada. Fica incrível de qualquer jeito!

3- Pode comer dadinho de tapioca na dieta?

A resposta é: depende! Se você está focado em uma alimentação balanceada, o ideal é consumir os dadinhos assados ou feitos na airfryer, pois evitam o excesso de gordura da fritura.

A tapioca em si não contém glúten e tem digestão leve, mas o queijo coalho pode ser mais calórico. Para uma versão mais fit, você pode substituir o queijo coalho por queijo minas padrão ou ricota temperada. Outra opção é usar queijos veganos ou até acrescentar chia e linhaça para aumentar os nutrientes.

Então, sim! Dá para incluir na dieta, desde que com moderação e algumas adaptações.

4- Quais são os ingredientes do dadinho de tapioca Harus?

O dadinho de tapioca Harus é um produto pronto que facilita a vida na cozinha. Os ingredientes principais costumam ser:

• Tapioca granulada – a base da receita, que dá textura ao dadinho.
• Queijo coalho – responsável pelo sabor marcante e pela cremosidade.
• Leite – hidrata a tapioca e ajuda a formar a massa.
• Sal e temperos – para realçar o sabor.

Se quiser algo mais prático, o dadinho de tapioca Harus é uma ótima opção, pois já vem pronto para fritar ou assar. Mas se você curte cozinhar, fazer em casa dá aquele toque especial e permite personalizar os sabores!

Se você adora petiscos irresistíveis como dadinho de tapioca, vai se apaixonar por outras delícias clássicas da culinária brasileira! Que tal experimentar um cuscuz paulista super saboroso, cheio de cores e texturas?

Se a ideia for um lanche prático e recheado de sabor, o cachorro-quente de forno é a escolha perfeita para surpreender a família!

E para quem ama um prato brasileiro cheio de sustância, o clássico tutu de feijão não pode faltar na mesa! Aproveite essas delícias e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais! 😋✨

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