Frango com molho branco para lasanha: receita fácil

Introdução:

Procurando uma receita que combine sabor e praticidade? O frango com molho branco é uma excelente escolha, especialmente quando se trata de lasanhas e pratos cremosos. Quem não adora uma lasanha bem recheada e coberta por um molho branco aveludado? Essa versão com receitas de peito frango é ideal para quem busca uma refeição rápida, deliciosa e cheia de cremosidade. O melhor de tudo? A receita é simples, e você pode utilizá-la em diferentes pratos. Quer saber como preparar o molho branco para lasanha perfeito com frango? Continue lendo e descubra todas as dicas para impressionar na cozinha!

Por que o frango com molho branco é uma combinação perfeita?

O peito de frango é conhecido por ser uma carne magra e versátil, que combina com praticamente qualquer tipo de molho.

 Quando falamos de frango grelhado ou desfiado com molho branco, estamos elevando essa combinação a outro nível de sabor e cremosidade.

O molho branco, por ser leve e suave, complementa o frango de forma perfeita, tornando essa dupla uma escolha ideal para lasanhas, panquecas ou até tortas salgadas.

Além disso, essa combinação é versátil e pode ser adaptada conforme sua preferência. Se você gosta de um toque de queijo, por exemplo, pode adicionar parmesão ao molho.

Se preferir uma opção mais light, basta ajustar o creme de leite ou utilizar leite desnatado.

Dicas para preparar um frango suculento e cheio de sabor

Antes de mergulharmos na receita do molho branco para lasanha, é importante garantir que o frango seja bem-preparado.

Um frango seco ou sem tempero pode comprometer o sabor final do prato. Veja algumas dicas simples para garantir um frango desfiado suculento e saboroso:

• Tempere bem: mesmo que o frango vá ser desfiado, ele precisa de temperos para ficar saboroso. Sal, pimenta-do-reino, alho e cebola são essenciais. Você também pode usar ervas como alecrim ou tomilho para realçar o sabor.
• Cozinhe o frango corretamente: cozinhar o frango até o ponto correto é essencial para garantir a suculência. Para isso, cozinhe o peito de frango em água com temperos ou grelhe em uma frigideira com azeite até que ele fique dourado por fora e cozido por dentro.
• Desfiar o frango ainda quente: isso facilita o processo e garante que a textura fique uniforme. Se preferir, você pode usar dois garfos para desfiar ou bater levemente o frango em uma batedeira para desfiar de forma rápida e prática.

Agora que o frango está pronto, vamos aprender a preparar o molho branco.

Receita de frango com molho branco para lasanha

Essa receita de molho branco para lasanha com frango desfiado é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples, você consegue preparar um prato que vai agradar a todos à mesa.

Ingredientes:

Para o frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate (opcional, para dar cor)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Para o molho branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional para mais cremosidade)
• Noz-moscada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Preparar o frango:

1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
2. Refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
3. Adicione o frango desfiado e mexa bem para incorporar os temperos.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione o molho de tomate para dar cor e um toque extra de sabor.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo para o frango absorver os temperos. Reserve.

2. Preparar o molho branco:

1. Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente para formar um roux (mistura de manteiga e farinha). Cozinhe por cerca de 2 minutos, sem deixar dourar.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um batedor de arame (fouet) para evitar que se formem grumos.
4. Continue mexendo até o molho engrossar, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Para um molho ainda mais cremoso, acrescente o creme de leite e mexa bem até incorporar.
7. Por fim, adicione o queijo parmesão ralado e mexa até que derreta completamente no molho.

3. Montar o frango com molho branco:

1. Misture o frango desfiado ao molho branco, mexendo delicadamente para que o frango absorva bem a cremosidade do molho.
2. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.

Como usar o frango com molho branco em diferentes pratos

Agora que você preparou seu frango com molho branco, as possibilidades de uso são infinitas! Veja algumas sugestões de pratos em que essa combinação pode brilhar:

• Lasanha de carne moída: monte a lasanha alternando camadas de massa com carne moída ao molho branco. Finalize com queijo e leve ao forno até gratinar.
• Panquecas de frango: use o frango com molho branco como recheio para panquecas. Depois de enroladas, cubra com mais molho branco e leve ao forno para aquecer.
• Torta salgada: faça uma torta de frango com massa folhada ou massa de torta e use essa mistura como recheio cremoso.
• Frango com arroz: simples e delicioso, o frango com molho branco pode ser servido por cima de uma porção de arroz, acompanhado de uma salada fresca ou legumes.

Essas variações permitem que você use essa receita em diferentes ocasiões, transformando qualquer refeição em algo especial.

Dicas extras para deixar o frango ainda mais saboroso

Quer deixar seu molho branco para lasanha e o frango desfiado ainda mais irresistíveis? Aqui estão algumas dicas extras para aprimorar a receita:

• Adicione queijo à mistura: se você adora um toque extra de sabor, misture queijos como muçarela ou cheddar ao molho branco para uma textura ainda mais cremosa.
• Use temperos frescos: alecrim, tomilho e manjericão são ervas que combinam muito bem com o molho branco e o frango. Adicione-as à receita para dar um toque especial.
• Experimente cogumelos: se você quiser adicionar mais textura ao prato, cogumelos fatiados podem ser refogados com o frango para trazer um sabor terroso ao molho.

Essas pequenas variações garantem que sua receita tenha sempre um toque diferenciado, tornando-a perfeita para diferentes paladares.

Conclusão

Preparar um frango com molho branco para lasanha é mais fácil do que parece, e o resultado é um prato cremoso, saboroso e versátil.

Seja em uma lasanha tradicional ou em outras receitas, essa combinação de frango desfiado com o molho branco vai trazer conforto e sabor para qualquer refeição.

E o melhor de tudo é que a receita é simples e rápida, ideal para o dia a dia ou para momentos em que você quer surpreender com algo especial.

Agora que você já sabe o passo a passo, que tal testar essa receita na sua próxima refeição? Tenho certeza de que vai ser um sucesso!