Frango empanado na farinha panko na airfryer: receita mega crocante!

Se você ama frango empanado mas quer fugir do óleo sem perder a crocância dos deuses, vem comigo nessa receita que vai mudar seu jantar. O segredo? A farinha panko — levinha, aerada e perfeita pra deixar tudo crocante por fora e suculento por dentro.

E sabe o que é melhor? A gente vai fazer esse frango empanado na airfryer, ou seja: sem fritura, sem bagunça, sem peso na consciência.

Coloca a airfryer pra pré-aquecer e vem aprender o frango empanado na farinha panko mais gostoso da sua vida!

Ingredientes do frango empanado na farinha panko

• 500g de filé de peito de frango (cortado em tiras ou iscas)
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de páprica (opcional, mas fica um escândalo!)
• ½ colher (chá) de shoyu ( se curtir algo mais oriental)
• 1 dente de alho amassado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo ou rosca
• 1 e ½ xícara de farinha panko
• Um fiozinho de azeite (pra dar brilho e ajudar na crocância)

Modo de preparo frango empanado na farinha panko:

1- Tempere o frango com sal, alho, pimenta, páprica e shoyu. Deixe marinar por 15 minutinhos pra pegar sabor.

2- Passe as tiras de frango na seguinte ordem: farinha de trigo ou rosca → ovo batido → farinha panko.

Dica de ouro: pressione bem na panko pra grudar direitinho e garantir uma casquinha generosa!

3- Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.

4- Coloque o frango empanado na cesta da airfryer (sem sobrepor), em 160º borrife ou pincele azeite e asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.

Finalização com estilo

Sirva seu frango empanado na farinha panko com:

• Molhinho de mostarda e mel
• Molho tarê ( meu favorito!)
• Maionese caseira temperada
• Salada fresca ou arroz soltinho
• Ou como petisco no fim de semana (fica demais com cervejinha, viu? Eu aprovo rsrsrsrs)

FAQ

1- Como fazer frango empanado com farinha panko?

Simples! Tempere, passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize com a farinha panko. Depois, é só levar à airfryer até ficar douradinho. A panko garante aquele efeito crunch que a gente ama!

2- Pode usar farinha panko para empanar?

Pode e DEVE! A farinha panko é perfeita pra empanar porque forma uma casquinha mais aerada e sequinha, diferente daquela crosta pesada da farinha de rosca tradicional.

3- Qual a diferença entre farinha de rosca e panko?

A farinha de rosca é mais fina, feita com pão bem triturado e seca rápido. Já a panko é flocada, mais grossinha e deixa o empanado super crocante e leve, como nas receitas orientais.

Pense na panko como a versão premium do empanado!

4- Pode substituir farinha de rosca por farinha panko?

Com certeza! Na verdade, a panko é uma substituição incrível se você busca mais textura e crocância. Basta usar da mesma forma que usaria a farinha de rosca — só lembre de pressionar bem pra grudar direitinho no alimento.

Se você curte comer bem sem complicação, está no lugar certo!

Se você ainda acha que comida gostosa precisa de fritura por imersão, deixa a gente mudar sua opinião com quatro receitas que vão te deixar de queixo caído – e sem uma gota de óleo! 😍

Comece pelo frango à passarinho na airfryer, que fica douradinho, suculento e com aquele temperinho caseiro que abraça o coração. Quer crocância? Então testa o nosso pastel na airfryer, que fica leve, crocante e cheio de recheio! E pra hora do lanche ou da saudade da infância, tem bolinho de chuva sem óleo que fica fofinho por dentro e com casquinha por fora.

E claro, não podia faltar a campeã de audiência: a batata frita sequinha e crocante na airfryer — simples, prática e viciante! 💛

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Tem sempre uma dica nova, um truque de vó ou uma receitinha salvadora esperando por você por lá.

Porque cozinhar com amor (e sem fritura) também é gostoso demais! 🍗💨💛