Torta de frango cremosa: fácil, fofinha e irresistível

• Tempo de preparo: 20 min + 40 min de forno
• Rendimento: 8 a 10 pedaços
• Nível de dificuldade: Fácil
• Pode congelar? Sim!

Se tem uma receita que combina com tudo — seja um almoço descomplicado, um jantar prático ou aquele lanche da tarde caprichado — é a torta de frango cremosa. Ela é o tipo de comida que abraça, que enche a casa de cheirinho bom e faz todo mundo repetir o prato. E o melhor? Dá pra preparar no liquidificador, sem complicação e com ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa.

Nesta matéria, você vai aprender uma receita base fácil e cremosa, receber dicas valiosas para não errar o ponto, conhecer variações deliciosas e entender por que essa é uma das tortas salgadas fáceis mais queridinhas do Brasil.

Ingredientes da torta de frango cremosa

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 tomate sem sementes picado
• ½ lata de milho verde
• ½ lata de ervilha
• ½ copo de requeijão cremoso
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Para a massa (torta de liquidificador)

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho (deixa mais leve)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Prepare o recheio

Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e misture bem. Tempere com sal, pimenta e finalize com o requeijão. Reserve até esfriar.

2. Faça a massa

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, começando pelos líquidos. Quando estiver homogênea, adicione o fermento por último e misture com uma espátula.

3. Monte a torta

Unte uma forma média com manteiga e farinha. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize com queijo ralado por cima.

4. Asse

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, ou até dourar.

Por que apostar na torta de frango cremosa?

A torta de frango cremosa tem tudo o que a gente ama: praticidade, sabor e aquele recheio molhadinho que derrete na boca. Ao contrário das versões secas ou com massa pesada, essa receita entrega uma textura fofinha por fora e cremosa por dentro, com aquele toque caseiro que lembra comida de mãe.

Além disso, é super versátil: serve como prato principal, acompanhamento, petisco para piquenique ou estrela do cardápio de um brunch. Ideal pra quem quer uma receita para o jantar rápida e deliciosa ou precisa de algo prático para levar na marmita do dia seguinte.

Dicas do Mega Gostoso para uma torta perfeita

🔸 Use ingredientes em temperatura ambiente — isso ajuda a massa a crescer melhor.
🔸 Não exagere no recheio molhado — o ideal é que ele seja cremoso, não líquido.
🔸 Quer uma torta ainda mais leve? Troque parte da farinha por aveia ou adicione legumes ralados no recheio.
🔸 Deixe esfriar um pouco antes de cortar — isso ajuda a firmar e não desmontar ao servir.

Variações deliciosas

Essa torta salgada fácil aceita variações criativas — você pode usar o que tem na geladeira e criar novas combinações:

• Frango com brócolis e catupiry: adicione brócolis cozido picado no recheio;
• Três queijos: requeijão, muçarela e parmesão. Vai bem como lanche ou entrada;
• Frango com cogumelos: sofisticação com um toque rústico, ideal para impressionar;
• Sem lactose: use leite vegetal, óleo de coco e requeijão vegano no recheio;
• Sem glúten: substitua a farinha de trigo por mistura pronta ou uma combinação de farinha de arroz + polvilho doce + aveia.

Uma torta, muitos momentos

A torta de frango cremosa é aquele tipo de receita coringa que salva em várias situações. Vai receber visitas de última hora? Quer algo rápido pro jantar? Precisa de uma receita que agrade adultos e crianças? Essa torta entrega tudo isso — e ainda sobra pro lanche do dia seguinte!

Ela combina com uma salada leve, uma sopinha nos dias frios ou até com um suco natural no calor. E se você quiser deixar o momento ainda mais especial, vale montar uma mesa bonita, com guardanapos de tecido e aquele cheirinho de comida caseira no ar.

Posso congelar a torta de frango de frango cremosa?

Sim! Depois de pronta e fria, corte em pedaços, embale em papel alumínio ou potes herméticos e congele por até 3 meses. Para consumir, aqueça no forno a 180 °C até ficar bem quente. Fica com a mesma textura cremosa e saborosa de quando foi feita!

Receita ideal para quem não tem tempo

Se você vive na correria, vai amar essa torta de liquidificador. Em menos de 20 minutos de preparo, ela já vai pro forno — e o resultado parece que você passou horas na cozinha. Além disso, rende bastante, suja pouca louça e dá para adaptar facilmente conforme o que tiver disponível.

Conclusão: um clássico que nunca decepciona

A torta de frango cremosa é daquelas receitas que merecem espaço fixo no seu caderninho. Ela é prática, acessível e carrega aquele gostinho de comida de vó — cheia de memória afetiva e simplicidade. Seja para o jantar, almoço de domingo ou um lanche da tarde com café passado na hora, essa torta vai ganhar seu coração (e o paladar da família toda!).

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FAQ – Torta de frango cremosa