Sorvete caseiro cremoso com apenas 3 ingredientes

Quer um sorvete caseiro super cremoso, fácil de fazer e que não precisa de sorveteira? Então essa receita vai ser a sua favorita! Com apenas 3 ingredientes, você prepara um sorvete delicioso, aerado e cheio de sabor, perfeito para os dias quentes ou para aquela sobremesa especial.

• Rendimento: 1,5 litro de sorvete
• Tempo de preparo: 10 min (+6h de congelador)
• Nível: Muito fácil

Ingredientes do sorvete caseiro

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• Sabor de sua escolha:
  • Chocolate: 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Morango: 5 colheres de sopa de Nesquik ou 1 xícara de morangos batidos
  • Baunilha: 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Limão: Suco de 1 limão e raspas da casca
  • Coco: 100g de coco ralado

Modo de preparo do sorvete caseiro

1- Misture tudo!

No liquidificador ou batedeira, adicione o creme de leite, o leite condensado e o sabor escolhido. Bata por 3 a 5 minutos, até a mistura ficar bem homogênea e levemente aerada.

2- Leve ao congelador

Despeje a mistura em um pote com tampa e leve ao congelador por 6 horas ou até firmar completamente. Se quiser um sorvete ainda mais cremoso, retire do congelador após 3 horas, bata novamente na batedeira e volte para o congelador.

3- Sirva e aproveite!

Depois de firme, seu sorvete caseiro está pronto! Retire do congelador alguns minutos antes de servir para ficar mais cremoso.

Dica de sabor do Mega Gostoso

Se quiser deixar esse sorvete caseiro ainda mais especial, adicione pedacinhos de chocolate, frutas ou castanhas na mistura antes de levar ao congelador! 😍

Agora é só escolher seu sabor favorito e aproveitar essa delícia gelada e caseira! 🍦💛

FAQ – Sorvete caseiro

1- O que é preciso para fazer sorvete caseiro?

Fazer sorvete caseiro é tão simples que depois de testar, você nunca mais vai querer comprar pronto! Com apenas alguns ingredientes básicos, um liquidificador (ou batedeira) e um pouquinho de paciência para o congelamento – sim, essa é a parte mais difícil, eu sei! – você prepara um sorvete incrivelmente cremoso e delicioso. A base clássica combina creme de leite e leite condensado, e a partir daí, a mágica acontece: chocolate, morango, baunilha, café ou até pedacinhos de frutas frescas podem transformar sua receita em algo único e irresistível. Tudo isso sem conservantes e com o sabor que só um sorvete feito em casa tem!

2- Quais são os ingredientes de um sorvete?

O sorvete pode ser feito com diferentes combinações, mas os ingredientes principais são:

• Base cremosa: Creme de leite ou leite integral, que dão aquela textura irresistível.
• Adoçante natural: Leite condensado, açúcar ou adoçantes alternativos, como mel ou xilitol.
• Sabor: Chocolate, baunilha, frutas, café… o céu é o limite!
• Textura especial (opcional): Gema de ovo (para um toque mais gourmet), emulsificante ou leite em pó ajudam a dar ainda mais cremosidade.

Ou seja, dá para personalizar do jeitinho que você ama! 💛

3- O que dá a cremosidade ao sorvete?

O segredo da cremosidade do sorvete está em dois fatores principais: gordura e ar! O creme de leite e o leite condensado são os grandes responsáveis pela textura macia, porque contêm gordura, que impede o sorvete de formar cristais de gelo. Além disso, bater bem a mistura antes de congelar (e até dar uma mexidinha depois de algumas horas) ajuda a incorporar ar, deixando o sorvete bem aerado e leve, como os de sorveteria. Se quiser um toque extra de maciez, uma pitadinha de emulsificante ou chantilly batido faz milagres!

4- Quais são os materiais para fazer sorvete?

Fazer sorvete caseiro não exige equipamentos sofisticados! Com alguns utensílios básicos, dá para preparar uma delícia gelada com facilidade:

• Liquidificador ou batedeira – para misturar bem os ingredientes e incorporar ar.
• Pote com tampa – para armazenar o sorvete e evitar que ele absorva odores da geladeira.
• Espátula ou colher de silicone – para misturar os sabores ou mexer o sorvete durante o congelamento.
• Sorveteira (opcional) – se quiser um resultado ainda mais profissional, a sorveteira mantém a textura perfeita enquanto congela!

Agora que você já sabe tudo sobre como fazer sorvete caseiro, que tal correr para a cozinha e testar seu sabor favorito?

Se tem uma coisa que aquece o coração e traz aquele gostinho de nostalgia, é comida caseira feita com carinho! 💛

Nada como uma canjica cremosa bem quentinha, com aquele sabor de vó, perfeita para dias mais frios ou para matar a vontade de um docinho aconchegante. E para acompanhar, que tal um bolinho de chuva na Airfryer? Crocante por fora, macio por dentro e sem nadinha de óleo, ele é a pedida certa para um café da tarde especial!

Agora, se você já está no clima da Páscoa, nada melhor do que preparar seu próprio ovo de Páscoa caseiro – mais econômico, delicioso e recheado como você quiser! E para os chocólatras de plantão, não dá para deixar de lado a trufa de chocolate caseira, que derrete na boca e é perfeita para presentear ou vender. 🍫

Seja qual for sua escolha, uma coisa é certa: sua cozinha vai ficar recheada de sabor e momentos felizes!

Nossas receitas são feitas pra você e por você! 

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Beijinhos gelados da Rosi!