Frango recheado com queijo e espinafre – receita fácil e saudável

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que impressiona à primeira garfada, o frango recheado com queijo e espinafre é a escolha certa! Suculento por fora e super cremoso por dentro, esse prato une o sabor marcante do espinafre com a leveza do frango e a cremosidade irresistível do queijo. Perfeito para um jantar especial, uma refeição do dia a dia com mais capricho ou até para servir como prato principal em ocasiões especiais. Vem aprender o passo a passo e se apaixonar por essa combinação deliciosa!

Ingredientes do frango recheado com queijo e espinafre

Para o frango

• 4 filés de peito de frango (grossos e abertos tipo “borboleta”)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• Suco de 1/2 limão
• Azeite para grelhar ou untar

Para o recheio

• 1 maço de espinafre (ou 2 xícaras de espinafre fresco picado)
• 1 dente de alho picado
• 1 fio de azeite
• 150g de queijo muçarela ralado (ou ricota/creme de ricota se quiser uma versão mais leve)
• 2 colheres (sopa) de cream cheese (opcional, deixa mais cremoso)
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo do frango recheado com queijo e espinafre

1. Prepare o recheio

1. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite até dourar.
2. Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar (leva 1-2 minutos).
3. Desligue o fogo e misture o queijo, o cream cheese (se for usar), sal e noz-moscada. Reserve.

2. Tempere os filés

1. Abra os filés em formato de “borboleta” (ou peça já cortado no açougue).
2. Tempere com sal, pimenta, alho em pó, páprica e limão dos dois lados.

3. Monte os rolinhos

1. Coloque uma porção do recheio no centro de cada filé.
2. Enrole como um rocambole e prenda com palitos de dente ou amarre com barbante culinário.

4. Cozinhe o frango

• Opção 1 – Na frigideira: Doure em uma frigideira com azeite, em fogo médio, virando com cuidado até o frango estar bem cozido por dentro.
• Opção 2 – No forno: Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, em forma untada ou com papel manteiga. Regue com azeite ou coloque uma camada de queijo por cima para gratinar!

Dicas extras de sabor do Mega Gostoso

• Sirva com purê de batata, arroz integral ou legumes assados.
• Para uma versão low carb, combine com couve-flor gratinada ou salada de folhas com nozes.
• Pode substituir o espinafre por rúcula, escarola ou mix de folhas refogadas.

Sugestões de acompanhamento para o frango recheado com queijo

• Purê de batata ou mandioquinha
• Arroz com brócolis ou arroz integral
• Salada morna de legumes
• Quinoa com ervas e azeite de limão

O frango recheado com queijo e espinafre é uma daquelas receitas que abraçam a gente no sabor. Com poucos ingredientes e muito carinho, você prepara uma refeição equilibrada, nutritiva e cheia de personalidade. Agora é só escolher os acompanhamentos, separar os temperinhos e aproveitar!

Aproveite e experimente também:

• Nhoque de batata com molho de tomate artesanal
• Salmão grelhado com crosta de ervas
• Suco de erva-cidreira refrescante
• Glossário de temperos indispensáveis para sua cozinha

FAQ: Dúvidas sobre frango recheado

1- O que colocar no frango para ficar suculento?

Use marinadas com limão, iogurte, ervas e um toque de azeite. Isso ajuda a manter o frango úmido e cheio de sabor.

2- Quais ingredientes combinam com frango?

Frango combina com ervas (alecrim, tomilho, salsinha), queijos, alho, cebola, mostarda, mel e vegetais como pimentão, cogumelos e espinafre.

3- O que colocar no frango para ficar crocante?

Use empanados com farinha panko, flocos de milho ou farinha de rosca. Asse ou frite em alta temperatura para garantir crocância.

4- Quanto tempo o frango tem que ficar temperado?

O ideal é de 30 minutos a 2 horas. Para sabor intenso, deixe marinar por até 12 horas na geladeira.